25 9月, 2008

幼童軍瓦斯爐煮飯法

大家好,我是濱口!本日法國版黃金傳說的課題是如何煮飯。

由於到Auchan採買到白米,一包1kg分成8小包,昨天就想要來試試看怎麼不用電鍋煮米飯,在網路上看到一些作法,就一步一步跟著作了。

米飯的種類是長米,下次要來找找看有沒有日本米。

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洗乾淨以後,泡水靜置兩小時。結果我發現泡太久了,米粒變得好大一顆。

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煮到滾,切小火悶煮,要記得用湯匙攪拌幾次。最後切最小火或者用電爐的餘溫讓米飯收乾。
然後就變成這樣了。

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中午炒了番茄牛肉,嗯,看起來我還少了糖、洋蔥、太白粉。

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隨便弄一弄吃一下,味道還可以,要是多一點湯汁就好了,肯定很下飯。

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昨天早上出門地上有些晚上下了小雨的痕跡,照片裡面是我們學校這邊一間郵局,很大但是沒什麼人進出-_-

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剛剛看的是午餐,這是我昨天的早餐,我覺得每天我都覺得早餐做起來最成功,除了巧克力醬,買點奶油好了,不然餓的好快。

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晚餐的話,前天也是買了幾包泡麵,想說買了一些食材,混在一起煮蔬菜麵好了。

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雙羊說的果然沒錯,這邊的綠色花椰菜果然便宜又好吃,滿滿的一大鍋,在這邊晚上真的是很過癮,因為晚上外面大概都低於十度。

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這幾天吃到最有臺灣味的料理,蔬菜泡麵,在家裡我媽煮的也是很清淡,喝的湯味道主要都不是調理包的味道,都是蔬菜的香味,跟我這次作的有點像。

我現在不知道是不是因為家裡沒有網路,回家做菜吃飽飯,沒一兩個小時就想睡了,比小學生還規律,十點前就想睡覺了。

我那層樓比較多西班牙學生,我已經連續兩天在半夜被炒起來了,第一次是一點半,昨天那次是三點半,這些人都不用睡的喔?晚上就聽到他們在放音樂,作社交(因為他們在辦歡迎會)。

三點半耶?真的是年輕大學生有活力。

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昨天晚上回家就做了蛋炒飯,不過其實我飯沒有煮的很好,其實水份太多了(浸泡太久加上水太多),所以炒飯就怪怪的。

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還跟大當家aska請教我肉為什麼中間會有一點點黑黑的?原來是我冰的不夠透,已經開始有點壞掉了,下次真應該注意才是。出現症狀的,雖然心疼可是還是得丟掉,唉。

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有點失敗的炒飯,等買糖以後,應該可以調出比較接近台灣南部的偏甜口味。

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有米飯真的是超方便的,今天早上我就煮了稀飯,配上從台灣偷渡過去的魚鬆,一碗熱熱的喝起來在冰冷的早上,真的是醒胃的好幫手。

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一包150g的米飯,算一算我大概可以煮三餐吧?有米飯真的是妙用無窮。跟在澳洲的Master aksa聊起,我覺得我常常煮飯弄了十五分鐘半小時,結果五分鐘就嗑完了,可是還是覺得餵飽自己很重要,可能是我現在還不忙,我還覺得煮東西給自己吃很有趣,也還一直去找新變化。

今天NS教我做義大利麵的肉醬,不過我什麼食材都沒有,所以晚上應該只是簡單煮一個義大利麵吃一下吧!

在開始上課跟到市區探險之前,我想我還是趕緊把註冊辦好,當然,餵飽自己還是很重要的。



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3 個迴響:

Roy 提到...

當地有台灣同學嗎?

看到你在法國剛落腳,在異鄉奮鬥,就回想到當年自己剛出國時的景況。我可能比你好,因為這邊東方人多一些,至少吃東西很方便。

想家是難免的,但你一定越來越會生活的。加油!

雙羊 提到...

文章有提到我,要來露臉一下 XD

我覺得你適應超快的,超強!
有看到你買荷蘭三色甜椒,這個真的超讚,
炒或生吃(加在沙拉裡)都很好吃!

想認識新朋友也可以跟樓友來廚藝交流,呵呵 :p

euyoung 提到...

我這邊台灣同學幾乎沒有,多半是上海師範來的同學,這幾天倒是有不少兩岸的交流。很特別的經驗。

甜椒真的好吃,已經跟花椰菜列我我的固定採買清單了,下次買一點洋蔥回家試試看。

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